台湾ミシュラン ビブグルマン2026｜146軒の内訳と台北・台中・台南・高雄の一覧
ミシュランガイド台湾2026のビブグルマン146軒の発表日と内訳、新しく入った13軒、台北・台中・台南・高雄の111軒を地図つきでまとめました。
【PR】本ページは広告を含む場合があります。
旅もぐちゃん🇹🇼台湾が大好きで旅行で訪ねるのが好きです。
ガイドブックに載っていない旅の情報もご紹介しますね。
＼ カテゴリから記事を探す ／
ミシュランガイド台湾2026のビブグルマンが発表されました。
選ばれたのは146軒。そのうち13軒が今年はじめての掲載です。
ビブグルマンは星付きとはちがう「手頃な価格でおいしい」お店の選定です。
ただ店名がずらっと並んでいるだけだとどこにあるのかが分かりにくいので台北・台中・台南・高雄の111軒を都市ごとの表にして1軒ずつ地図を付けました。
柴犬くんビブグルマンって星付きとは別のものなの。
旅もぐちゃん手頃な価格でおいしい料理を出すお店に付くものだよ。
しまちゃん屋台っぽいお店も多いなら気軽に行けそうだね。
旅もぐちゃん146軒もあるから地図で近くのお店を探してみてね。
台湾ミシュラン ビブグルマン2026はいつ発表？146軒の内訳
まずは今年の発表をざっくりまとめます。
- 発表日：2026年7月14日
- 軒数：146軒（うち新規13軒）
- 内訳：台北市37軒・台中市23軒・台南市30軒・高雄市21軒・新北市18軒・新竹県10軒・新竹市7軒
- ビブグルマンとは：手頃な価格で質の高い料理を出すお店（ミシュラン公式の説明）
今年の選び方は気軽さ・本物らしさ・屋台や地元の食文化を大事にしたものだとミシュランの責任者が話しています。
新しく入った13軒の多くも台湾の地元料理や客家料理でした。
星付きの61軒をまとめた記事も合わせてどうぞ。
＼ こっちの記事もおすすめ ／
台湾ミシュラン2026の星付き61軒はどこ？予約の取り方と地図つき一覧ミシュランガイド台湾2026の星付き61軒を三つ星・二つ星・一つ星ごとに一覧にしました。1軒ずつGoogleマップつき。全店の地図と日本からの予約の取り方も載せています。tabimogu.com2026年に新しく入ったビブグルマン13軒
今年はじめて掲載された13軒です。台北4軒・台中1軒・台南3軒・新北3軒・新竹県2軒。
高雄と新竹市からの新規はありませんでした。
店名 | ジャンル | エリア | 地図 |
|---|---|---|---|
🆕 青嬌 | 軽食・小吃 | 台北市 中正區 | |
🆕 開囍 | 軽食・小吃 | 台北市 信義區 | |
🆕 武田咖哩 | カレー | 台北市 松山區 | |
🆕 有有1969 | 台湾料理 | 台北市 中山區 | |
🆕 東沐。食在 | 軽食・小吃 | 台中市 北區 | |
🆕 咩灣裡羊肉店 | 台湾料理 | 台南市 南區 | |
🆕 詹記 | 台湾料理 | 台南市 東區 | |
🆕 竹記冬菜鴨 | 屋台グルメ | 台南市 中西區 | |
🆕 阿爸的客家菜 | 客家料理 | 新北市 三峽區 | |
🆕 北鴨鴨肉羹 | 軽食・小吃 | 新北市 新店區 | |
🆕 碧潭橋頭鵝肉 | 台湾料理 | 新北市 新店區 | |
🆕 季風 | ベジ料理 | 新竹縣 | |
🆕 一哥炊粉 | 軽食・小吃 | 新竹縣 芎林鄉 |
【地図】ビブグルマン138軒はどこにある？
住所を確認できた138軒を1枚の地図にまとめました。
色は市ごとに分けてあります（台北・台南・台中・高雄・新北・新竹）。
台南と高雄は小吃のお店が歩ける範囲に集まっています。
ピンをタップするとお店の名前が出ます。
ホテルの近くにどのお店があるかを見て
泊まる場所を決めるのにも使えます。
【地図の使い方】1軒ずつGoogleマップで開けます
上の地図は全部のお店です。
このあとの表の「開く」を押すとそのお店だけの地図が開きます。
気になるお店を見つけたら地図で近くのお店もあわせて探すと食べ歩きの計画が立てやすいです。
出かける前にミシュラン公式サイトか地図アプリで場所と営業時間を確かめてください。
おせち福袋 2027（おせちガチャ）｜56種から1種が届く（海鮮かに処）
年末のお楽しみに今のうちに予約できます。 12,345円（10月27日時点）で届くおせちの平均は4万200円超です。 （公式ページの説明では全種の合計金額を種類で割った平均） 14,800円〜70万円の高級おせちを含む56種から1種が届きます。 どれが届いても14,800円以上のおせちです。 3〜4人前以上のボリュームを保証。 信じられない金額ですが公式ページにそう書いてあります。
台北のビブグルマン37軒｜鼎泰豐や魯肉飯のお店もここ
いちばん多いのが台北です。
鼎泰豐（信義路店）や黃記魯肉飯のような有名どころから素食（ベジ料理）や創作料理まで幅広く選ばれています。
店名 | ジャンル | エリア | 地図 |
|---|---|---|---|
🆕 青嬌 | 軽食・小吃 | 台北市 中正區 | |
🆕 開囍 | 軽食・小吃 | 台北市 信義區 | |
🆕 武田咖哩 | カレー | 台北市 松山區 | |
🆕 有有1969 | 台湾料理 | 台北市 中山區 | |
雞家莊(長春路) | 台湾料理 | 台北市 中山區 | |
鍾家原上海生煎包 | 屋台グルメ | 台北市 士林區 | |
雲川水月 | ベジ料理 | 台北市 松山區 | |
大橋頭老牌筒仔米糕(延平北路) | 軽食・小吃 | 台北市 大同區 | |
鼎泰豐(信義路) | 上海料理 | 台北市 大安區 | |
杭州小籠湯包(大安) | 点心 | 台北市 大安區 | |
小酌之家 | 台湾料理 | 台北市 中山區 | |
雄記蔥抓餅 | 屋台グルメ | 台北市 中正區 | |
黃記魯肉飯 | 軽食・小吃 | 台北市 中山區 | |
HUGH dessert dining | 創作料理 | 台北市 大同區 | |
隱食家(雙城街) | 台湾料理 | 台北市 | |
人和園 | 雲南料理 | 台北市 中山區 | |
老山東牛肉家常麵店 | 麺料理 | 台北市 萬華區 | |
金賞軒 | 台湾料理 | 台北市 松山區 | |
小小樹食(大安路) | ベジ料理 | 台北市 大安區 | |
賣麵炎仔 | 麺料理 | 台北市 大同區 | |
雙月食品(青島東路) | 台湾料理 | 台北市 中正區 | |
胖塔可 | メキシコ料理 | 台北市 大安區 | |
番紅花印度美饌 | インド料理 | 台北市 士林區 | |
祥和蔬食(中正) | ベジ料理 | 台北市 中正區 | |
心潮飯店 | 台湾料理 | 台北市 信義區 | |
軟食力 | 軽食・小吃 | 台北市 中山區 | |
蘇來傳 | 軽食・小吃 | 台北市 萬華區 | |
松竹園 | 台湾料理 | 台北市 士林區 | |
Tableau by Craig Yang | 創作料理 | 台北市 大安區 | |
巷子龍家常菜 | 湖南料理 | 台北市 大安區 | |
天下三絕 | 麺料理 | 台北市 大安區 | |
醉楓園小館 | 広東料理 | 台北市 松山區 | |
無名推車燒餅 | 屋台グルメ | 台北市 中正區 | |
小王煮瓜 | 軽食・小吃 | 台北市 萬華區 | |
吾旺再季 | 屋台グルメ | 台北市 中正區 | |
一甲子餐飲 | 軽食・小吃 | 台北市 萬華區 | |
源芳刈包 | 屋台グルメ | 台北市 萬華區 |
旅もぐちゃん台北は新規が4軒もあるんだって。表の🆕が目印だよ。
リンドール ギフトボックス 31個入（リンツ公式）
年末のごほうびにチョコレートもどうぞ。 リンドールが31個入ったギフトボックスです。 家族や職場で分けたいときに。
台中のビブグルマン23軒｜牛肉麺や客家料理も
台中は23軒。麺料理や台湾料理のお店が中心で東勢の客家料理「牛稼莊」も入っています。
店名 | ジャンル | エリア | 地図 |
|---|---|---|---|
🆕 東沐。食在 | 軽食・小吃 | 台中市 北區 | |
阿坤麵 | 麺料理 | 台中市 中區 | |
繡球 | 麺料理 | 台中市 西區 | |
范記金之園(中區) | 台湾料理 | 台中市 中區 | |
鳳記鵝肉老店 | 台湾料理 | 台中市 沙鹿區 | |
富鼎旺 | 台湾料理 | 台中市 中區 | |
富狀元豬腳 | 台湾料理 | 台中市 西區 | |
富貴亭 | 台湾料理 | 台中市 中區 | |
曙光居 | ベジ料理 | 台中市 西屯區 | |
可口牛肉麵 | 麺料理 | 台中市 西屯區 | |
好菜 | アジア料理 | 台中市 西區 | |
功夫上海手工魚丸 | 軽食・小吃 | 台中市 西區 | |
老士官擀麵 | 麺料理 | 台中市 清水區 | |
裡小樓 | 台湾料理 | 台中市 西屯區 | |
羅家古早味(南屯) | 台湾料理 | 台中市 南屯區 | |
醉月樓 | 台湾料理 | 台中市 中區 | |
夜間部爌肉飯 | 軽食・小吃 | 台中市 西區 | |
牛稼莊 | 客家料理 | 台中市 東勢區 | |
上海未名麵點 | 麺料理 | 台中市 中區 | |
彭城堂 | 台湾料理 | 台中市 太平區 | |
滬舍餘味(南屯) | 点心 | 台中市 南屯區 | |
馨苑(西區) | 台湾料理 | 台中市 西區 | |
台中肉員 | 軽食・小吃 | 台中市 南區 |
台南のビブグルマン30軒｜牛肉湯・担仔麺・お粥の食べ歩きに
台南は30軒で台北に次ぐ多さです。
牛肉湯・担仔麺・塩味のお粥・米糕など小吃のお店がずらりと並びます。新規は3軒です。
店名 | ジャンル | エリア | 地図 |
|---|---|---|---|
🆕 咩灣裡羊肉店 | 台湾料理 | 台南市 南區 | |
🆕 詹記 | 台湾料理 | 台南市 東區 | |
🆕 竹記冬菜鴨 | 屋台グルメ | 台南市 中西區 | |
阿星鹹粥 | 塩味のお粥 | 台南市 中西區 | |
阿文米粿 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
阿興虱目魚 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
阿美飯店 | 台湾料理 | 台南市 中西區 | |
田媽媽 長盈海味屋 | 軽食・小吃 | 台南市 北門區 | |
誠實鍋燒意麵 | 麺料理 | 台南市 中西區 | |
大勇街無名鹹粥 | 塩味のお粥 | 台南市 中西區 | |
添厚 | 台湾料理 | 台南市 中西區 | |
福泰飯桌第三代 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
好農家米糕 | 軽食・小吃 | 台南市 南區 | |
西羅殿牛肉湯 | 軽食・小吃 | 台南市 北區 | |
黃家蝦捲 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
吃麵吧 | 麺料理 | 台南市 中西區 | |
開元紅燒土魠魚羹 | 軽食・小吃 | 台南市 北區 | |
蓮霧腳羊肉湯 | 軽食・小吃 | 台南市 新化區 | |
落成米糕 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
無名羊肉湯 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
博仁堂 | 台湾料理 | 台南市 中西區 | |
三好一公道當歸鴨 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
尚好吃牛肉湯 | 軽食・小吃 | 台南市 北區 | |
鮮蒸蝦仁肉圓 | 軽食・小吃 | 台南市 東區 | |
小公園擔仔麵 | 麺料理 | 台南市 中西區 | |
謝掌櫃 | 軽食・小吃 | 台南市 安平區 | |
葉家小卷米粉 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
葉桑生炒鴨肉焿 | 軽食・小吃 | 台南市 東區 | |
一味品 | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 | |
八寶彬圓仔惠(國華街) | 軽食・小吃 | 台南市 中西區 |
柴犬くん台南は小さなお店が多いんだね。
旅もぐちゃん歩いて回れるお店もあるから食べ歩きにぴったりだよ。
圧縮できるトラベルポーチ（京童工房）
台湾はきっと帰りのお土産がたくさんになるので荷物を小さくできるポーチがあると便利です。 空気を抜いて薄くできる撥水加工のポーチです。 サイズはXSからL。荷物が増えた時にコンパクトにできるので便利です。
高雄のビブグルマン21軒｜肉燥飯と筒仔米糕のお店
高雄は21軒。肉燥飯・筒仔米糕・鴨肉飯などごはん系の台湾グルメが集まっています。
店名 | ジャンル | エリア | 地図 |
|---|---|---|---|
北港蔡三代筒仔米糕(鹽埕) | 軽食・小吃 | 高雄市 鹽埕區 | |
菜粽李 | 軽食・小吃 | 高雄市 苓雅區 | |
昭明海產家庭料理 | 台湾料理 | 高雄市 前金區 | |
春蘭割包 | 軽食・小吃 | 高雄市 新興區 | |
前金肉燥飯 | 軽食・小吃 | 高雄市 前金區 | |
橋仔頭黃家肉燥飯(橋頭) | 軽食・小吃 | 高雄市 橋頭區 | |
貳哥食堂 | 台湾料理 | 高雄市 鼓山區 | |
侯記鴨肉飯 | 軽食・小吃 | 高雄市 三民區 | |
秀明豬心冬粉 | 軽食・小吃 | 高雄市 旗山區 | |
湖東牛肉館 | 台湾料理 | 高雄市 湖內區 | |
弘記肉燥飯舖 | 軽食・小吃 | 高雄市 左營區 | |
阿香的廚房 | 台湾料理 | 高雄市 美濃區 | |
舊市羊肉(岡山) | 台湾料理 | 高雄市 岡山區 | |
良佳豬腳 | 軽食・小吃 | 高雄市 三民區 | |
廖記米糕 | 軽食・小吃 | 高雄市 橋頭區 | |
米院子油飯 | 軽食・小吃 | 高雄市 新興區 | |
牛老大涮牛肉(自強二路) | 台湾料理 | 高雄市 前金區 | |
小燉食室 | 台湾料理 | 高雄市 前鎮 | |
泰元 | タイ料理 | 高雄市 前金區 | |
楊寶寶蒸餃(朝明路) | 餃子・蒸し餃子 | 高雄市 楠梓區 | |
永筵小館 | 台湾料理 | 高雄市 前金區 |
もこもこ毛布 ふわとろ（京童工房）
もこもこの肌ざわりのフランネル生地の毛布です。 洗濯機で洗えて軽く、静電気も防ぎます。
あわせて読みたい｜台湾グルメの記事
過去にビブグルマンに選ばれた阿城鵝肉（ガチョウ料理）の記事です。
ビブグルマン2026のまとめ
- 146軒が選ばれました。2026年7月14日に発表。新しく入ったのは13軒です。
- 台北市37軒・台中市23軒・台南市30軒・高雄市21軒が表と地図つきで見られます。
- 台湾料理・麺料理・小吃など手頃で気軽に入れるお店が中心です。
- 表の「開く」からそのお店の地図がすぐ開きます。近くのお店もあわせて探すと食べ歩きがしやすいです。
- 営業時間や休みは変わることがあるので出かける前に地図アプリで確認を。
気になるお店が見つかったらまずは地図を開いてみてください。
星付きの61軒は別の記事にまとめています。
よい台湾旅になりますように。
また楽しい記事を書きますね
よかったら遊びに来てください
⌇ ٩(ˊᗜˋ)و ENJOY ᯓᰔ ⌇
＼ e-SIMをレンタルしたり現地のツアーを申し込んだり便利ですよ ／
＼ ポチッと応援🩷 ／
＼ 推しのグラスフェッドなかほら牧場さん🩷 ／
旅のサブスク・招待制の「Hafh ハフ」をご存じですか？ 2024.12.22 現在
全国1,000以上の施設から宿泊先を選べるまた旅行のための積立をしているみたいなイメージです。
サブスクなので毎月継続しているとHafhで使えるコインを受け取れます。特徴は…
✔︎ 前日までキャンセル料無料
✔︎ 週末宿泊も、同料金・同コイン（一部除く）
✔︎ 1名から利用OK
✔︎ つづけるほどランク割引があってお得！
✔︎ 海外にも宿泊拠点がたくさんある
✔︎ 旅行をしない期間があれば「休会」することも可能
⭐️ プランは２つ
① スタンダード ￥6,800/月（毎月300コイン付与）*初月はスタンダードプランのみ
② ベーシック ￥2,980/月（毎月80コイン付与）
例えば、人気の「OMO7大阪 by 星野リゾート」はハフコイン300〜
公式ページを見てもらうとわかりますが、その金額よりも…⁉️
ただいまキャンペーン中！よかったら招待コードをつかってみてくださいꔛ♡
