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台湾グルメを語る上で外せない「阿城鵝肉（アーチェンアーロウ）」。
ミシュランにも選ばれたガチョウ肉専門店で、日本ではなかなか味わえない特別な一品が楽しめます。
この記事では、予約方法、待ち時間の対策、おすすめメニューまで詳しく解説します！
調べてみたら寺門ジモンさんも2回食べに行くほど、絶賛動画だしてるんだね
以前からあったお店だからどうしてかなって思ったけど
日本人がたくさん訪れてるのはそのせいなのね！
もし追加情報があればお知らせしてね
台湾を訪れるなら外せない名店「阿城鵝肉（アーチェンアーロウ）」。ミシュランにも選ばれたガチョウ肉専門店で、日本ではなかなか味わえない特別な料理を楽しめます。以下では、予約方法やおすすめメニュー、混雑を避けるコツを詳しく解説します。
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▼開催期間 2024/12/20〜2024/12/29
台北にある阿城鵝肉（アーチェンアーロウ）の基本情報と行き方
- 住所：台北市中山區吉林路105號（たぶん本店・吉林店は現在は改装中でテイクアウト専門店？）
：台北市中山區吉林路162號（斜向かいに吉林2店）
吉林店に予約したつもりが2号店に案内されたので2024年11月現在そうなのかもしれません。
（本店に行ったところ、あっち*2号店に行ってって言われたので𐤔） - 営業時間：11:30～21:00 ◀︎公式ページで最新情報を参照ください
※ 台湾の連休にあたると、売り切れで早めにオーダーストップになるのでご注意ください（経験者） - 定休日：なし ◀︎公式ページで最新情報を参照ください
- 支払い： クレジットカードOK、悠遊カードも使えます
- アクセス：台北市中心部に位置し、観光の合間に立ち寄りやすいロケーションです。
出典：台北メトロMRTより https://m.metro.taipei/jp/Default.asp
MRT「行天宮駅(站)」から徒歩約８分程度
MRT「松江南京駅(站)」から徒歩約10分程度
📍吉林店
📍吉林二店
阿城鵝肉の予約方法と待ち時間、混雑を避けるコツ
予約方法
阿城鵝肉は事前予約が可能です。WEB予約なら日本語対応サイトが利用できるため、海外からでも簡単に予約できます。特に週末や祝日は混雑するため、早めの予約がおすすめです。
予約はこちら：日本語予約サイト
もし予約なしで当日行きたい場合は、店頭のタブレットで番号発券して待つしかなさそうです。
混雑回避のポイント
- 平日の午後が狙い目：予約なしの場合は、ランチ時間を外した午後の訪問がおすすめです。
- 少人数で訪問：席の回転が早く予約が取りやすい傾向があります。
- 週末は早めに予約：週末は混雑が予想されるため、数日前に予約を済ませておきましょう。
阿城鵝肉のおすすめメニュー(菜單)と書き方
2名で予約をした場合、こんな感じで頼みました。
お肉の量など、参考になさってください！
サバヒースープやはまぐりスープなどもあったけど、食べきれないのでこれしか頼めませんでした。
燻製ガチョウ肉（煙燻）
塩味が効いた燻製のガチョウ肉は、香ばしい風味が特徴。弾力のある食感と濃厚な旨味が楽しめる一品です。
うわさ通りめちゃくちゃ美味しい！！
ガチョウ油ご飯（鵝油拌飯）
シンプルながら、ガチョウの油が染み込んだご飯はクセになる味わい。どの料理にも相性が良く、リピーター続出の人気メニューです。ご飯はまずそのまま味わってみて（薄め）その後、お肉や調味料も合わせて食べるのもいいかと思います！
米（豚）血糕は苦手ではなかったのですが、ここのはちょっと得意な味ではなかったです。
※餅米を豚の血で固めたものに、ソースとピーナッツ粉がかかっているもの
スープはそこまでクセはないですが、こちらも好き嫌いが分かれるかも。少し辛いです。
季節の野菜（時令蔬菜）
シャキシャキの台湾野菜を特製ソースで味付け。唐辛子がアクセントになり、さっぱりと楽しめます。
メニュー右上にある「さつま芋の葉（地瓜葉）」炒めか「季節の野菜」をチョイスしてみてください。
左下にある筍料理も美味しそう。
ガチョウ肉の楽しみ方
調理法で選ぶ
- 燻製（煙燻）：香ばしい風味を楽しみたい方におすすめ。
- 塩茹で（白斬）：シンプルな味付けで肉本来の旨味を堪能。
好みなのですが、いい香りのする燻製をスタンダードで選んでいただきたいメニューです。
燻製が苦手な方は、塩茹でを選んでください。
またお好みで、調味料をつけて召し上がってください。
部位の選択肢
- 胸肉：しっとりとジューシー。
- もも肉：しっかりとした歯ごたえ。
ただし、1～2人前の場合は部位を選べないことがあるのでご注意ください。 - その他：ガチョウのあごとか喉とか、日本の方でオーダーする方は少ないと思うので割愛します。
メニュー上部に選択する箇所があります。
こちらも普段の好みで、胸肉、もも肉を選んでください。もも肉の方がぎゅっと濃縮された味だと思います！
阿城鵝肉で台湾グルメを満喫しよう
調味料もセルフで取りに行きます。にんにくや唐辛子、醤油、（ベージュ色のはガチョウ油なのかな？味は薄めでコクが出る感じ）などがあるので好みで選んでみてください。
18天ビールも飲みたかったのですが、一緒に行った方はお酒が飲めず。
泣く泣く断念しました。飲める方はぜひ台湾ビールも！（自分でとりに行くスタイルです）
阿城鵝肉は最近話題の台北でミシュラン・ビブグルマンのお店です。ミシュラン認定のガチョウ肉や特製のサイドメニューを堪能し、台湾グルメの思い出にしちゃいましょう。また人気の18天ビールも堪能できます！
ランチやディナーにぴったりなので、ぜひ足を運んでみてください。
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2023.04.27 Hafh 公式ページより引用
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